Заказ обратного звонка
Имя Отчество:
 
Номер телефона:
с кодом города
 
Когда позвонить?
 
 

Нажимая кнопку «Отправить заявку», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-1/1М-2

  • Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-1/1М-2
  • Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-1/1М-2

Особенности:

  • Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом
  • Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом
  • Фритюрная ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла
  • Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом – с другой (готовность пончика определяется визуально, признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика)
  • Дозатор позволяет формировать пончики правильной формы при любой густоте теста, обеспечивает одинаковую массу формируемых пончиков, способен работать на пончиковых смесях (тип Теграл Ринго)
  • Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку
  • Оригинальная конструкция дозатора теста разработана и запатентована компанией ATESY
  • Специальный поддон для выкладки готовых пончиков позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, тем самым существенно снижая расход масла
  • Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
  • Прост в эксплуатации - не требует специальной квалификации персонала
  • Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине
  •  

    • Производительность пончиков: 200 шт./ч
    • Макс. количество пончиков в ванне: 15 шт.
    • Время приготовления пончика: 40 сек.
    • Вес пончика: от 24 до 26 грамм
    • Объем теста в дозаторе: 6 л
    • Объем фритюрной ванны: 16 л
    • Объем заливаемого фритюра: 8 л
    • Рабочая температура фритюра: от 50 до 190 °С
    • Время разогрева фритюра до 190 °С: 25 мин.
    • Напряжение: 220 В
    • Мощность: 3,9 кВт
    • Размер ванны: 400х315х115 мм
    • Габариты: 770x505x550 мм
    • Вес: 10 кг

Последние новости

10/Июль/2020
Новая посуда от Турецкого производителя Kar Porselen - Bonna Premium Porcelain
Особые технологии производства и качественные материалы позволили сделать твердый фарфор невероятно прочным.
10/Июль/2020
Шкаф морозильный STANDART BASIC 14L
В знойную жару такой необходимый морозильный шкаф всего за 80 000 руб. Подробности уточняйте у менеджера 8-908-177-10-97
10/Июль/2020
Пивная башня с подсветкой и емкостью для льда
Пивная башня — это простое и при этом весьма удобное оборудование, предназначенное для подачи напитков, чаще всего — для пива. Однако пивная башня может использоваться и для других напитков, как газированных, так и не газированных (вина и другого алкоголя, соков, коктейлей).
Заказ обратного звонка
Имя Отчество:
 
Номер телефона:
с кодом города
 
Когда позвонить?
 
 

Нажимая кнопку «Отправить заявку», вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности